مع إطلالة خلابة على نافورة دبي مول، “كاتا” يفتح أبوابه في شهر نوفمبر  القادم

“كاتا” KATA، مطعم ياباني معاصر وجديد يتخذ من داون تاون دبي مقرًا له

مع إطلالة خلابة على نافورة دبي مول، “كاتا” يفتح أبوابه في شهر نوفمبر  القادم

دبي، الإمارات العربية المتحدة، 27 أكتوبر 2022:  أعلنت مجموعة مطاعم اماي جورميه عن إطلاق “كاتا” KATA، أول مطعم ياباني للمجموعة من المقرر أن يفتح أبوابه خلال شهر نوفمبر لاستقبال الزوار الكرام. وسوف يُقدم المطعم المعاصر الذي يتمتع بإطلالة خلابة على نافورة دبي تجربة استثنائية من الطراز الأول لمحبي و متذوقي الطبخ الياباني في قلب داون تاون دبي.

وتَشمل الميزات الرئيسية للمطعم الجديد شُرفة خارجية مع إطلالة ساحرة على نافورة دبي، ومنضدة طعام لتقديم المأكولات البحرية والأسماك الطازجة، ومساحة لمزج وتحضير المشروبات غير الكحولية باحترافية تامة و تحضيرها وتقديمها مع رعاية جميع التفاصيل المُتبعة في أرقى المطاعم العالمية. ويهدف المطعم الذي ينطلق من دبي إلى تقديم مزيجًا ما بين تقنيات الطهي بالطريقة اليابانية التقليدية مع النفحة المعاصرة للاستقطاب عُشاق ورواد المأكولات في دبي. كما تضم تشكيلة الأطباق المُختارة سمك السلمون الاسكتلندي تاتاكي مع صلصة الهالبينو وزيت نيجي والأراري. ولفائف “كاتا” الفاخرة مع لحم الواغيو وكبد الأوز والكافيار. وسمك القاروص التشيلي المخبوز مع الطماطم وصلصة الزنجبيل والفجل المُخلل. وبالطبع هناك أيضًا شيئ مميز لعشاق الحلويات، كريم بروليه بالسمسم الأسود مع آيس كريم السمسم وتويل.

ويهدف “كاتا” إلى تقديم أفضل الخدمات والمنتجات والتجارب الاستثنائية لزبائنه. وينطلق برؤية وإبداع ريكاردو بوجادور، الشيف التنفيذي الحائز على جوائز عديدة والذي يتمتع بأكثر من عشر سنوات من الخبرة المتخصصة في المطبخ الياباني. حيث عمل في مطاعم عالمية عديدة في دولة الإمارات العربية المتحدة وجزر البهاما. وسوف تضم قائمة مأكولات “كـاتـا” أطباق جريئة تجمع ما بين المُكونات المُختارة والمُمتازة، فضلاً عن الدقة في الإبداع بأسلوب ياباني لتقديم تجربة فريدة ولحظات لا تُنسى لجميع رواد المطعم.

وفي تصريحٍ له حول افتتاح المطعم الجديد، قال الشيف التنفيذي لـ “كاتا”، ريكاردو بوجادور: “”كاتا” هو عنوان الأكل اليومي والذي من خلاله يمكن تعريف الدقة وتجربة التميّز في جميع التفاصيل المرتبطة بالطعام. ويُعد هذا الإطلاق  تتويجاً حيث قمنا ولأكثر من عامٍ في التخطيط والإعداد، بما في ذلك الإبداع في تصميم المكان والديكور الداخلي للمطعم، إلى الساعات العديدة التي أمضيناها لكي نقوم بتحضير قوائم الطعام والمأكولات والمشروبات بدقة وإتقان. نحن وفريق عملنا متحمسون للغاية لاستضافة سكان دبي وزوارها في جهة يابانية استثنائية في دبي مول لقضاء أجمل اللحظات والاستمتاع بتجارب لا تُنسى”.

كاتا يأتيكم من مجموعة مطاعم “اماي جورميه” التي تتخذ من دبي مقرًا رئيسيًا لها.