مطعم ذا جريت بريتيش يكشف عن قائمة طعام بريطانية أصيلة
دبي، الإمارات العربية المتحدة، أغسطس 2024
يكشف مطعم ذا جريت بريتيش، الوجهة الحائزة على جوائز في فندق ديوكس ذا بالم، عن قائمة طعام انتقائية جديدةتعد الزوّار بتذوّق أشهى الأطباق ووصفات مميّزة من توقيع الشيف المبدع. وتقدّم قائمة الطعام الجديدة مجموعة فاخرة من الأطباق الإنجليزية الكلاسيكية، بدءًا من السمك والبطاطس المقلية وصولًا إلى فطيرة الدجاج والفطر الشهية، حيث تُحضّر جميعها من أجود المكونات الطازجة ليستمتع الزوار بتجربة طعام لا تُنسى وسط أجواء ملكية تحاكي السحر البريطاني.
تضمّ قائمة الطعام مجموعة واسعة من المقبّلات التي يمكن للفرد تناولها بمفرده أو تشاركها مع الآخرين برفقته، ومنها على سبيل المثال الخبز المسطح والسلطات. ومن الأطباق التي لا تُفوّت لحم واغيو الخام مع معجون الأنشوجة وزيت الزيتون والخردل الإنجليزي الحار والبصل الفضي الوردي المقرمش، إلى جانب البسكويت المالح لتحقيق توازن مثالي بين الطعم الغني والنكهات الطازجة. كذلك، يمكن للضيوف التلذّذ بالخبز المسطح مع البريساولا وجبنة الريكوتا، لا سيّما أنّ الطبق هذا يجمع ما بين ببريساولا لحم البقر اللذيذ وجبن الريكوتا الكريمي والبارميزان الحامض، مع الطماطم الكرزية الحلوة وأوراق الجرجير الطازجة. ثم اللمسة النهائية مع صلصة خل البلسميك الغنية للحصول على مزيج رائع من النكهات الشهية والحلوة.
أمّا بالنسبة إلى الأطباق الرئيسية، فيمكن للضيوف الاستمتاع بمجموعة متنوّعة من الخيارات مثل أطباق البرغر اللذيذة التي تُقدّم مع رقائق البطاطس أو سلطة منعشة، إلى جانب عدد من الأطباق الإنجليزية الكلاسيكية التي تُسعد طبعًا كل من يختارها. ولا يمكن لأي قائمة طعام بريطانية أن تكتمل بدون طبق السمك والبطاطس المقلية الشهير. ولذلك، أضاف مطعم ذا جريت بريتيش لمساته الخاصة على هذا الصحن الكلاسيكي، واختار تحضيره من سمك القد الطازج المقلي مع شرائح البطاطس والبازلاء المهروسة وصلصة التارتار اللذيذة. حتّى أنّ طبق برغر ديوكسي واغيو يضمن للضيوف تجربة شهية إلى حد كبير، حيث تُقدّم شريحة لحم الواغيو المقلية في خبز البريوش المحمص. ولمزيد من النكهات الفريدة، أُضيف إلى الطبق لحم البقر المقدد المدخن والبصل الحلو المكرمل وبيضة مقلية مقرمشة، بالإضافة إلى جبن الشيدر الذائب وصلصة الجواكامولي. وإلى جانب كل هذه الخيارات، يُعد طبق لحم الضلع البقري الأمريكي الفاخر الخيار الأمثل للمناسبات والاحتفالات الخاصة، حيث تتقدّم قطعة معزّزة بالنكهات ومشوية على الفحم بوزن 230 غرامًا. وفيما يرافق هذا الطبق أيضًا بودنغ يوركشاير الذهبي والبطاطس المهروسة الناعمة، يتميز بنكهة الكمأة الفاخرة والبروكلين المقرمش المطهو على البخار وصلصة الفلفل الغنية، مما يضمن للضيف مزيجًا متّسقًا من القوامات والنكهات.
ولم تنسَ قائمة الطعام الجديدة طبعًا خيارات الحلويات التي تقدّم بدورها تجربة لا تُنسى وتستحقّ بالفعل تشاركها مع الآخرين. فعلى سبيل المثال، تشعركم فطيرة التفاح والبندق الدافئة بالحنين وتذكّركم بالحلوى الكلاسيكية، لا سيّما أنّها معدّة بحرفية عالية من المكونات الطازجة. والطبق اللذيذ هذا هو عبارة عن فطيرة مليئة بتفاح جراني سميث الحامض، يعلوها آيس كريم كريمي بطعم الفانيليا وصلصة الكراميل. أمّا للراغبين في الحصول على طبق حلوى أخف وأكثر صحة، فيمكن اختيار طبق الفاكهة الموسمية الذي يقدّم مجموعة متنوّعة من الفواكه الموسمية الطازجة والمقطّعة بترتيب.
سواء كنتم تقضون عطلتكم في الفندق أو تحتفلون بمناسبة خاصة أو بكلّ بساطة اخترتم الاستمتاع بتذوّق نكهات الجزر، يُعتبر مطعم ذا جريت بريتيش وجهة مثالية للتلذّذ بأشهى الأطباق مع أفراد الأسرة أو الأصدقاء.
للحجز، يمكن الاتصال على الرقم +971 4 455 1111 أو التواصل عبر البريد الإلكتروني dukesthepalm.res@royalhideaway.com
