ازدهار الأغذية الإيطالية بقيمة 344 مليون يورو .. مختبر الطعام الإيطالي يجلب التميز الطهوي إلى معرض جلفود 2025
دروس رئيسية،عروض طهي مباشرة، واحتفال بالمطبخ الإيطالي المرشح لقائمة اليونسكو في جلفود 2025
دبي، الإمارات العربية المتحدة – 14 فبراير 2025
يسرّ الوكالة الإيطالية للتجارة (ITA) أن تعلن عن مشاركتها في معرض جلفود 2025، أكبر معرض سنوي للأغذية والمشروبات في العالم. وستقدّم الوكالة مختبر الطعام الإيطالي، وهو مساحة مخصصة للاحتفاء بأرقى فنون الطهي الإيطالية من خلال دروس رئيسية تفاعلية وعروض طهي مباشرة.
سيقدّم مختبر الطعام الإيطالي للزوّار تجربة غامرة يقودها نخبة من أشهر الطهاة الإيطاليين المقيمين في دبي وحول العالم. حيث سيقوم هؤلاء الخبراء باستعراض فنون الطهي الإيطالي، وتحضير أطباق مميزة باستخدام مكونات عالية الجودة من الشركات العارضة في جلفود. ومن خلال هذه الجلسات، سيتمكّن الحضور من التعرّف على التقنيات والتقاليد التي تجعل المنتجات الإيطالية رمزًا للتميّز.
لا تزال الإمارات سوقًا رئيسيًا للصادرات الإيطالية، حيث سجّلت نمواً ملحوظاً بنسبة 6% خلال الأشهر العشرة الأولى من عام 2024، مما رفع إجمالي قيمة الصادرات إلى ما يقارب 344 مليون يورو. ويعكس هذا الارتفاع الطلب المتزايد على المنتجات الإيطالية في المنطقة ويؤكد السمعة القوية لإيطاليا في الجودة والابتكار. وتحتلّ إيطاليا حاليًا المرتبة 17 بين الدول المصدّرة عالميًا، مما يدل على ميزتها التنافسية في السوق الدولية.
وتتجلّى مكانة إيطاليا في السوق الإماراتية من خلال الطلب المتزايد على المنتجات الإيطالية عالية الجودة. فقد شهدت المشروبات، والسوائل الكحولية، والخل نموًا مذهلاً بنسبة 32%، مما رفع قيمة الصادرات إلى نحو 29 مليون يورو، ما يجعل إيطاليا سادس أكبر مُصدّر في هذه الفئة. كما ارتفعت صادرات المنتجات المخبوزة بنسبة 23% لتصل إلى حوالي 55 مليون يورو، مما يضع إيطاليا في المرتبة الرابعة بين كبار المصدّرين إلى الإمارات. بينما شهدت منتجات الألبان أعلى نسبة نمو، حيث ارتفعت بنسبة 36% لتصل إلى حوالي 30 مليون يورو، مما يؤكد التزام إيطاليا بتميّز منتجات الألبان وترسيخ مكانتها كمورّد موثوق للمنتجات الغذائية والمشروبات الفاخرة عالميًا.
وفي هذا السياق، صرّح لورينزو فانارا، سفير إيطاليا لدى الإمارات العربية المتحدة: ” “تمثل الأغذية الإيطالية مزيجًا من الثقافة والتراث والنظام الغذائي المتوسطي الصحي. في جميع أنحاء الإمارات، يمكن للناس تذوق أفضل الأطباق الإيطالية بفضل شبكة مزدهرة من المطاعم الإيطالية والطهاة والمستوردين. نسعى إلى توسيع حضور المنتجات الإيطالية في الإمارات، وليس هناك منصة أفضل من معرض جلفود لتحقيق ذلك. ونتطلع إلى معرض ناجح يعرض بعضًا من أفضل الشركات والمنتجات الطهوية الإيطالية
وتجدر الإشارة إلى أن التراث الغني لفنون الطهي الإيطالية تجلّى في ترشيح المطبخ الإيطالي رسميًا لإدراجه ضمن قائمة اليونسكو للتراث الثقافي غير المادي للبشرية. وهذا الاعتراف سيعزز من مكانة التقاليد الطهوية الإيطالية باعتبارها إرثًا ثقافيًا عالميًا يحتفى به بفضل تاريخه العريق وحرفيته وتأثيره في فن الطهي العالمي.
من جانبه، قال فاليريو سولداني، المفوض التجاري الإيطالي في الإمارات العربية المتحدة: “تمثل الإمارات شريكًا استراتيجيًا لإيطاليا، ويعكس النمو المستمر في الصادرات قوة علاقتنا التجارية. ومع زيادة صادرات الألبان بنسبة 36%، ونمو صادرات المشروبات بنسبة 32%، وارتفاع المنتجات المخبوزة بنسبة 23%، تواصل إيطاليا تعزيز وجودها في المنطقة. ونحن سعداء بالعودة إلى جلفود 2025، حيث سيُقدّم مختبر الطعام الإيطالي مساحة ديناميكية للتفاعل مع محترفي القطاع وعرض الجودة الاستثنائية للمنتجات الغذائية والمشروبات الإيطالية. إن الجودة الفريدة للطعام الإيطالي تتماشى مع الطلب المتزايد في السوق المحلية على المكونات الفاخرة والمنتجات الأصيلة التي تتماشى مع الاتجاه نحو أنماط الحياة الصحية.”
يدعو جناح إيطاليا في معرض جلفود 2025 الزوّار لاستكشاف مختبر الطعام الإيطالي، حيث يمكنهم تجربة الشغف والخبرة والأصالة التي تجعل من المطبخ الإيطالي أيقونة عالمية.
