اختبر نكهات البحر الأبيض المتوسط مع قائمة مطاعم “كافيه بتيل” للمأكولات الصيفية
أطلقت مؤخراً “كافيه بتيل”، العلامة التجارية المرموقة الحائزة على العديد من الجوائز والمشهورة بأطباقها المتطورة، قائمتها الموسمية الجديدة المستوحاة من النكهات الصيفية الصحية للبحر الأبيض المتوسط. ويتم تحضير كل صنف في القائمة باستخدام أفضل المكونات المجلوبة بأسلوب مستدام من المزارع المحلية، ومنها بساتين تمور بتيل في الغاط بالسعودية، وحقول القمح في أومبريا بإيطاليا، والمزارع المحلية بالإمارات. وتتضمن القائمة الجديدة مجموعة منتقاة بعناية من المأكولات المغذية والتي تتنوع بين السلطات الطازجة، والأطباق الرئيسية الاستثنائية الخاصة، والحلويات اللذيذة، والمشروبات المنعشة والمناسبة لأي وقت من النهار.
ومن أبرز الأصناف التي تتضمنها القائمة:
عصيدة بتيل
الطبق الأفضل لبداية صحية لكل يوم إذ تتألف هذه العصيدة النباتية الشهية من مزيج شراب التمر الطبيعي بالكامل من بتيل مع الكينوا وبذور الشيا والشوفان وحليب اللوز، وتقدَّم مع الموز الطازج وثمار التوت الصيفية المنوّعة فيما تزينها رشة من رقائق جوز الهند المحمصة.
طبق آساي باول المتوسطي
مزيج الآساي العضوي مع الشمام الطازج والتوت والحرنكش وقطرات زبدة الكاجو. ويُعد هذا الطبق مثالياً لكل من يبحث عن وجبة إفطار مغذية ولذيذة في الوقت نفسه.
المقبلات
مينستروني
يتكون حساء مينستروني من مرق اللحم البقري اللذيذ والغني بالمغذيات، مع كرات اللحم الصغيرة، وفاصولياء أومبرين الإيطالية، ومعكرونة لسان العصفور، والخبز المحمص المقرمش، وجبنة بارميجيانو ريجيانو.
الأطباق الرئيسية
سمك القد البري الأسود
طبق لا بد من تجربته لمحبي المأكولات البحرية، وهو يتألف من سمك القد الأسود الغني بالبروتين والمستورد من شمال المحيط الهادئ، مع حبيبات الحمص المحضرة بأسلوب الباسك، والفلفل المشوي، والطماطم، والبروكوليني.
كانيلوني بلحم الضلع البقري القصير المطهو ببطء
طبق مميز ونسخة مبتكرة من الكانيلوني الإيطالي المحشو بلحم الضلع القصير الطري والغني بنكهات لحم العجل والأجبان الإيطالية وصلصة بومودورو.
الحلويات
تري ليتشي التمر
يقدّم كافيه بتيل نسخته الخاصة من كيك تري ليتشي حيث أضاف لمسة محلية إلى الحلوى الشهيرة في أمريكا اللاتينية، من خلال ترطيب الكعكة الإسفنجية الخفيفة بشراب التمر بالفانيليا، وتزيينها بجبن الماسكاربوني الطازج وكريم شانتيلي وتمور الصقعي.
تارت الليمون
الحلوى الفرنسية الشهيرة بأسلوب كافيه بتيل المبتكر، حيث تُملأ قطع معجنات التارت المصنوعة يدوياً بخثارة الليمون المنعشة، وكونفيت الليمون الطازج، والمرينغ الإيطالي، وجيلي الليمون المخفوق، لطعم صيفي منعش لا يُقاوم.
المشروبات
ميول متوسطي
مشروب صيفي منعش يجمع بين الزنجبيل وعصير الليمون والتين والرمان، مع شراب التمر الطبيعي بالكامل من بتيل.
القائمة الصيفية متوفرة الآن في جميع مطاعم كافيه بتيل وعبر منصات التوصيل في الإمارات العربية المتحدة والمملكة العربية السعودية. لمزيد من المعلومات، الرجاء
https://bateel.com/en_ae/cafeزيارة
#TasteTheDifference
#SummerMenu2022
