حاملا في جعبته أكثر من عقدين من الخبرة .. منتجع وفلل هيلتون شاطئ سلوى يعلن عن تعيين ” شايفل قاسم ” بمنصب الشيف التنفيذي

الدوحة، 24 يوليو 2023

أعلن منتجع وفلل هيلتون شاطئ سلوى عن إضافته الجديدة القيمة إلى فريق الطهي الخاص به والذي يضم باقة من نخبة الطهاة المميزين، وذلك من خلال تعيين “شايفل قاسم” بمنصب الشيف التنفذي للمنتجع، والذي يحمل في جعبته أكثر من عقدين من الخبرة في قطاع الطهي، وجالباً معه الشغف والتميز والإبداع إلى دوره الجديد في السوق القطرية.

قبل إنضمامه إلى عائلة علامة هيلتون قبل 12 عاماً، صقل الشيف شايفل قاسم مهاراته في المنتجعات والمطاعم الشهيرة في جميع أنحاء أوروبا وآسيا وإفريقيا من خلال عمله مع أبرز الأسماء والعلامات العالمية  مثل “أنجيلا هارتنيت” في فندق “كونوت لندن”، و”ريتز كارلتون”، وفندق “ياس”، و “ذا أدريس مونتجمري” والعديد من المرافق الفاخرة الأخرى، ليصبح من بعدها خبيراً متمرساً في مشهد الطهي العالمي، كما ساهم عمله مع الثقافات المتعددة ومختلف المطابخ العالمية والمتنوعة في صقل مهاراته وتوسعة آفاقه في هذا المجال.

تمتد خبرة الشيف شايفل قاسم إلى ما هو أبعد من الأكل الفاخر التقليدي، والتي تشمل تخصصات عدة مثل المأكولات البحرية، وفن الطهي الجزيئي، والمأكولات المتوسطية والآسيوية، حيث أن أسلوبه المبتكر في هذا المجال ينتج عنه بإستمرار أطباقاً إستثنائية وخيالية تسعد حتى الأذواق الأكثر تميزاً.

ويتيمز الشيف الجديد بمعرفته الواسعة وفهمه العميق للمكونات وتوليفات النكهات وتقنيات الطهي، حيث أتقن فن استنباط تجارب طعام فريدة لا تُنسى، كما ساهم تفانيه خلال مسيرته العملية بحصوله على العديد من الجوائز والأوسمة، مما جعله أحد أشهر الطهاة في هذا المجال.

بصفته طاهياً تنفيذياً، يتمتع شايفل قاسم بسجل حافل يتضمن قيادة فرق عمل ريادية ومتمرسة من الطهاة،  والمساهمة البناءة في تحقيق الأرباح للعمليات التشغيلية، كما يتيح له فهمه الشامل للجانب التجاري في صناعة الطهي إدارة الميزانيات والمخزون والتوظيف بشكل فعال مع الحفاظ على أعلى معايير الجودة ورضا العملاء والارتقاء إلى تطلعاتهم.

في هذه المناسبة، قال السيد إتيان تشارلز جيليز، المدير العام الإقليمي ومدير عام منتجع وفلل هيلتون شاطئ سلوى:” يسعدنا أن نرحب بإنضمام الشيف شايفل قاسم إلى عائلة منتجع وفلل هيلتون شاطئ سلوى. إن خبرته الإستثنائية في الطهي وقدراته القيادية ستعزز بلا شك تجارب تناول الطعام لضيوفنا وترسخ مكانتنا كوجهة رئيسية للمأكولات الشهية”.

ويأتي تعيين شايفل قاسم في منصب الشيف التنفيذي ليرسخ إلتزام منتجع وفلل هيلتون شاطئ سلوى بتوفير أفضل عروض الطهي الإستثنائية لضيوف المنتجع، وذلك من خلال خبراته ومهاراته الرائعة، حيث يستعد الشيف شايفل لإحداث تأثير كبير على عروض الطهي في المنتجع والإرتقاء بتجربة تناول الطعام بشكل عام.